Wir haben Hunger, Hunger, Hunger, ...
Kurs für Stammesküchen – die leckerste Ausbildung im
Landesverband!
Zusammen mit dem SiT und KfG vom 16. – 24. Oktober
2009 für 2 – 6 angehende Kochprofis ab 15 Jahren
Einzige Voraussetzung: Spaß an der (Lager-) Küchenarbeit
Fit gemacht werdet ihr in:
- Einkauf und Mengenkalkulation
- Lagerhaltung und Kühlen auf Lagern
- Kochen auf Feuer
- Vorbereitung / Zeitplanung
- Wie werden Gerichte aufgebaut?
- leckeren Fahrten- und Lagergerichten
- Verwertung von Essensresten
- Was bedeutet Fair Trade, Bio, Öko?
Kursbeitrag: 140 € inkl. Fahrtkostenerstattung bei Nutzung
der günstigsten Anreisemöglichkeit, es gelten die allgemeinen
Teilnahmebedingungen.
Voranmeldung ausfüllen und bis 07. September an:
Timo Zett, Im tiefen Tal 26, 21339 Lüneburg.
Bei Fragen könnt Ihr den Kursleiter Peter Treu gerne anrufen:
0170/3612648 oder ihm eine Mail an peter@bdp-shhh.
de schicken.